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    误区:食用益生菌就有益健康

          与热销形成对比的是大众对于益生菌的“几近无知”。虽然已经有一些报道已经澄清了大众对于益生菌的某些认识上的误区,也有很多专家出面科普,但在铺天盖地的广告宣传下,人们对于益生菌的性质和功能依旧存在着不小的误解。

      根据国际卫生组织(WHO)定义,益生菌简单解释为“摄取合适数量后有益于宿主健康的活性微生物”。中山六院消化科郅敏副主任医师介绍,益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。

      “酸奶并不能等同益生菌,也并不是所有的细菌都能称为益生菌,国际上对益生菌有非常明确的定义——只有活的、有足够数量并对宿主产生有益影响的微生物菌种才能被称为益生菌。不是所有的酸奶或是含有益生菌的食品都能改善胃肠道健康,只有被临床研究证实的才能证明其有效性。”郅敏强调说,喝酸奶或是喝其他含有益生菌的食品,并不完全等于补充益生菌,只有这些食品中的菌种成功到达并根植于大肠并对宿主产生好的影响才能说补充了益生菌

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